Olio extravergine di oliva BIO

Ottenuto da olive prodotte secondo i protocolli dettati dalla agricoltura biologica certificati ICEA. Ha un sapore delicato, apprezzato e riconoscibile per il sentore di erba fresca e pomodoro. Olio ideale per la sua versatilità come condimento a crudo e nella preparazione di ricette cucinate.

Bottiglia Lt. 0,50

12,00

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Ulteriori dettagli

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MAPEI – APRUTINO PESCARESE DOP Zona di produzione: Nocciano (PE)

Caratteristiche degli oliveti

Superficie: circa 10 ettari.
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Natura del suolo: di medio impasto calcareo. Sistema di allevamento: vaso policonico

Olive impiegate: Dritta, Leccino,Maurino, Moraiolo, raccolte dal 20 Ottobre
Tecnica di produzione: Le olive, raccolte con ombrello e scuotitore, vengono immediatamente trasportate al frantoio aziendale per la molitura. L’olio così ottenuto viene conservato in recipienti di acciaio inox sotto battente di azoto per preservarne a lungo le caratteristiche

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo intenso con riflessi verdi. Fruttato medio-leggero caratterizzato da nota di verde erba e leggera mandorla; sapore equilibrato lievemente amaro e piccante.

Acidita’ espressa in acido oleico 0,2%.
Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore

L’olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese DOP è il condimento ideale per un’alimentazione equilibrata. Perfetto per verdure cotte e crude e bruschette. Esalta il gusto di arrosti di carne, sughi e zuppe di legumi.

Bottiglia Lt. 0,50

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